প্রয়োজনীয় উপকরনঃ
200 গ্রাম ন্যুডলস
1টি ডিম
মাখার জন্য গরম পানি
30 গ্রাম চিকেন সেদ্ধ
20 গ্রাম চিংড়ি সেদ্ধ
আধা চাচামচ আদাকুচি
আধা চাচামচ রসুনকুচি
আধা চাচামচ সাদা গোলমরিচ গুঁড়ো
আধা চাচামচ মরিচ বাটা
আধা চাচামচ টোম্যাটো কেচাপ
আধা চাচামচ সয়া সস
আধা চাচামচ ভিনিগার
দুই চাচামচ তেল
সবুজ, হলুদ ও লাল ক্যাপসিকামের কুচি
পেঁয়াজ কুচি ১ টি
গাজরের টুকরো
লবণ স্বাদ মতন
প্রস্তুতি করনঃ
কড়ায় তেল গরম করুন। ন্যুডলস সেদ্ধ, চিংড়ি মাছ, চিকেন একসঙ্গে ছাড়ুন কড়ায়। ভাজা ভাজা হয়ে এলে ডিমটা দিয়ে ভেজে নিন। এবার যোগ করুন আদা আর রসুনকুচি।তারপর একে একে সব সবজির স্লাইস দিয়ে দিতে হবে। এবার সয়া সস, মরিচ বাটা, টোম্যাটো কেচাপ দিন, প্রতিটি উপকরণ যোগ করার পর ভালো করে নেড়ে দেবেন। এবার সাদা গোলমরিচের গুঁড়ো, লবণ আর ভিনিগারটা দিয়ে দিন। গরম গরম পরিবেশন করুন।
