প্রয়োজনীয় উপকরনঃ
সসের উপকরণ:
৮ টেবিল চামচ মেয়োনিজ়
১ টেবিলচামচ টোম্যাটো কেচাপ
২ চাচামচ উরস্টারশায়ার সস
2 টেবিলচামচ লেবুর রস
২ চাচামচ সয়া সস
৩০০ গ্রাম চিংড়ি মাছ
সাজানোর জন্য:
৩ টি ছোট লেটুস পাতা
শসার টুকরো
2 চাচামচ লেবুর রস
গোলমরিচ গুড়ো
প্রস্তুতি করনঃ
একটা বাটিতে মেয়োনিজ় নিয়ে বিটার দিয়ে ভালো করে নাড়াচাড়া করে পাতলা করে নিন। এবার একে একে সসের অন্য উপকরণগুলিও মিশিয়ে নিন। তেলের মধ্যে চিংড়ি ভেজে নিন, হালকা ভাজা হলেই চিংড়ি নামিয়ে নেবেন। চিংড়ি গুলির খোসা ছাড়িয়ে নিন। ছাড়ানো চিংড়ি সসের মধ্যে মিশিয়ে নিন।লেটুস কুচি করে টস করে নিন। লেটুস দিয়ে সসমাখা চিংড়ি সাজান, উপর দিয়ে সাদা গোল মরিচ ছিটিয়ে দিন। পরিবেশন করুন ঠান্ডা করে।
